1.
Beliah telur
seperlunya (usahakan jangan lebih dari 1 minggu telur masih tersisa ini
disebabkan untuk menghindari telur busuk atau kadaluarsa
2.
Belilah telur dengan
Ciri-ciri
a.
cangkang tidak
retak, bersih dari kotoran yang menempel serta kontaminasi mikroba,
b.
jika diteropong akan
terlihat jernih, kuning telur berada di tengah
c.
tidak terapung ketika di
rendam di dalam air.
d.
Jika di guncang tidak koclak atau kopyor
e.
Tidak berbau busuk, biasanya walaupun terbungkus
kulit telur namun bau busuk bisa merembes walau hanya sedikit
3.
Pilihlah telur yang lonjong, biasanya mempunyai
kuning telur yang lebih besar dibanding yang bulat
4.
Cucilah telur sebelum disimpan, ini disebabkan
pada kulit telur biasanya menempel kotoran dan bekas pakan ayam petelor
Semoga bermanfaat
Tidak ada komentar :
Posting Komentar