salah satu variasi mengolah gurame, resep masakan indonesia ini mulai banyak yang suka
Bahan
2 ekor ikan gurame, ukuran sedang
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Haluskan
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
6 buah cabai merah
3 butir kemiri
3 cm kunyit, bakar
5 cm jahe
½ sdt lada
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
Cara membuat
kerat permukaan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Cuci kembali, tiriskan. Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata, diamkan selama 30 menit.
bakar ikan gurame di atas bara api, olesi dengan sisa bumbu halus, gula, dan kecap sampai matang. Angkat, sajikan ikan bakar gurame bersama sambal bajak dan lalapan.
Untuk 4 orang
ref
Tidak ada komentar :
Posting Komentar