Bedanya Margarin dan Mentega
1. Terbuat dari minyak nabati, yg umumnya berasal dari kelapa sawit.
2. Teksturnya lebih padat dan titik lelehnya lebih tinggi dari pd mentega karena ada proses hidrogenasi(penjenuhan asam lemak).
3. Warnanya lebih kuning dari mentega karena adanya tambahan zat pewarna alami, seperti karotenoid.
